Bransjeavtalen om redusert matsvinn

Hvert 10. minutt kastes 5 tonn fullt spiselig mat i Norge. Det betyr tapte råvarer, produksjonstid, emballasje, energi og vann – ressurser som aldri kan tas tilbake. Bransjeavtalen om reduksjon av matsvinn er et kraftig og nødvendig svar på denne utfordringen. Målet er klart: halvere matsvinnet i hele verdikjeden innen 2030.

For å nå dette målet må alle aktører i matbransjen identifisere årsaker til svinn, rapportere systematisk og sette inn tiltak som faktisk virker. Nettopp her kommer GreenKaizen inn. Vår kompetanse ligger i å forstå hvordan data, kunstig intelligens og prosessoptimalisering kan brukes til å omsette innsikt til handling.

Aktører vi har snakket med peker på de samme utfordringene: gjentatte feilproduksjoner, manglende læring på tvers av avvik, og tungvinte systemer som gjør forbedringsarbeid tidkrevende. Resultatet er unødvendig svinn, selv i bedrifter som har gode intensjoner og stor vilje til forbedring.

GreenKaizen har mål om å gi bransjen nye kapabiliteter som kan gjøre forpliktelsene i bransjeavtalen til virkelighet. Vi skal bidra til at svinn ikke bare kartlegges, men faktisk forebygges og reduseres – på en måte som både gir økonomisk gevinst og styrker bærekraft.

For alle aktører som har signert bransjeavtalen, representerer GreenKaizen en revolusjonerende mulighet til å levere på løftet som er 50 % mindre matsvinn innen 2030.